SALADA DE MACARRÃO TRICOLORE COM PEITO DE PERU

Ingredientes ½ pacote de macarrão penne tricolore 1 calda de galinha rucula alface 4 fatias de peito de peru em tiras 1 tomate com casca em cubos ½ cenoura ralada 1 pitada de noz moscada 4 colheres (sopa) de creme de leite azeite sal a gosto suco de ½ limão siciliano Modo de fazer: Cozinhe o macarrão com azeite, sal e um caldo de galinha. Enquanto o macarrão cozinha, pique a rúcula e a alface em tiras. Reserve em uma tigela Fatie o peito de peru e despeje sobre a salada. Acrescente o tomate em cubos e com casca e a cenoura ralada. Para dar um toque todo especial, adicione a ponta da colher de noz moscada e uma pitada de sal. Em seguida acrescente o creme de leite, o azeite, o vinagre branco e o suco do limão siciliano. Agora é só despejar o macarrão já cozido, mexer e servir!